回來已經兩個星期,看著大家一篇篇的遊記都寫出來了,實在不知道自己在混啥?!
不過說句實話,韓國因為去太多次了,
有些東西,已經熟悉到變成習慣,
而變成習慣的東西,要寫遊記,似乎也比較難,
想了之後,打算就從沒吃過的餐廳開始好了,
新的才有激情麻~
就先來介紹一下,韓國人很愛的烤五花肉~
這次我們選的餐廳是-떠쌈시대糕三時代
糕三時代是一家專門賣烤五花肉的老店,
但是他最特別的是,用一種年糕做成的薄片來包烤肉吃,
和一般只用生菜或是芝麻葉包烤肉的餐廳很不一樣~
而烤五花肉是韓國人最愛吃的烤肉種類,
因為在韓國,牛肉價錢很高,他們並不是常常可以吃,
烤五花因為價錢實惠又好吃,所以變成韓國人的首選~
可是韓國的五花肉對台灣人來說,尤其是怕胖的女生,也許光看就會嚇死了,
在台灣,有時也會烤豬五花來吃,
不過 台灣的烤肉,都會將五花肉切成薄片,至少在視覺效果上沒那麼嚇人~
但是韓國人,秉持了北方人大口吃肉大口喝酒的豪邁性格,
五花肉也是~
一來一是整條的,像臘肉一樣整條的~
一塊肉上,只有少少的瘦肉配著著寬寬油脂~
看起來,真的很嚇人,
這就是為什麼去了韓國這麼多次,
直到現在才有膽去嘗試~
這次點的是雙人烤肉餐~
烤五花肉是用一種斜放的大烤盤,
因為斜放,所以烤肉多出的油脂,會順著烤盤旁的凹槽,流到一個小碗裡,
在烤肉來之前,店員先拿了泡菜放在烤盤上加熱拌炒,讓泡菜變的更加好入口~
先來的五花肉,就是我們常見的五花肉薄片,
但是韓國人的吃法是豪邁的將整盤五花肉薄片倒在烤盤上,
用大火拌炒,在我看來,這比較像炒五花肉,不像烤五花肉~
再來,就是我們的主菜烤五花肉啦~
這次我們是四個人,所以點了兩份雙人套餐,
就來了四條啊~
我們看到這四條,完全愣住,
哪吃的完啊~
等肉煎到兩面金黃的時候,
就可以拿起大剪刀,把肉剪成適合的大小,
再繼續用五花肉本身的油脂,繼續煎烤~
呦呼~
這樣就可以吃囉~
想不到看起來肥滋滋的五花肉,
吃進嘴裡,是脆脆不軟爛,加上泡菜,年糕,生菜或是芝麻葉,
變的出人意料的清爽,一點油味都沒有~
我們四個女生可是一塊都不剩的吃光光囉~
這家的招牌是用年糕包肉,
我覺得沒什麼太大的感覺,
反而是之前一直很怕的芝麻葉,
這次卻讓我越吃越有味道~
終於知道韓國人為什麼這麼愛五花肉了~
我想~我最愛的韓國食物,又要再加一樣啦~
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